project23, Roman3R абсолютно прав. Потому как, если случится пожар в Вашем магазине (а кто застрахован?), то:
1. Пути эвакуации будут гореть и дымить, людям некак будет уходить.
2. Если пожар случится как раз в районе эваковыхода или распространится в этот район (а случится это может за считаные минуты), то люди будут отрезаны от пути на улицу.
3. Даже через окна люди не смогут выпрыгнуть из-за решеток. В общем, окажутся в клетке (такие случаи известны и с самым печальным исходом).
Так что в Ваших интересах максимально выполнить требования или найти другие пути решения проблемы эвакуации.
Вам нужны на совести (как минимум, не считая собственной свободы) жизни людей?