Я вірно розумію, що йдеться про пароочисник Karcher ще й з хімією?
Тоді термркабель на 100 градусів парообробки буде реагувати, як на пожежу (якщо не зіпсується від хімії).
Якщо обрати такий, що спрацьовує, починаючи з 120, наприклад, то не факт, що такий тепловий сповіщувач влаштує замовника по швидкості реагування саме на пожежу.
Як варіант, погодити таку систему, яку можна буде відключати на час обробки. Але тут потрібен ще й той, хто буде систему відключати/включати.
З усіх боків виходить щось дуже нестандартне.
Що до водостійкості, у Омеги є тепловий вуличний IP54, ставили колись на автомийці, ніхто, начебто, не жалівся
https://fire-stop.com.ua/alarm/heat-detectors/omega-sppta-01.html . Але проблеми щодо пари будуть (максимальна робоча температура +65), тобто, відключати треба. А про вплив хімії треба виясняти у виробника.