Мне видится ошибка проектировщика в выборе пожарных извещателей.
ДБН В.2.5-56
5.12 Пуск систем протидимного захисту, як правило, здійснюється від димових пожежних сповіщувачів.
Понятно, что у "как правило" есть исключения, но это надежней, чем ориентация на тепло.
Здравый смысл подсказывает , должна быть задержка пуска вентилятора пока не выйдут в рабоче положение клапаны.
Если вентилятор запустится при закрытых клапанах, потоком может попросту порвать воздуховоды. Попробуйте объяснить заказчику, что риск менять воздуховоды - явно не оптимальный выход.
Почитайте Приложение В, п.В.7 ДСТУ-Н CEN/TS 54-14:2009. (В.7 Системи, що налагоджуються відповідно до активності діяльності)
Можно предложить такой вариант.
На время мероприятий отключать шлейфы дымовых извещателей, запускающих ДУ. Главное, чтоб не забывали их включать обратно.
Ну а для подстраховки и душевного спокойствия добавить в эти помещения неотключаемые шлейфы с тепловыми извещателями. Ну и ручников побольше.