Это первая несостыковочка...ДБН В.2.5-56:2014 п. 10.2.4 е)
Как по мне то никакой нестыковки нет.
ДБН В.2.5-56:2014 п.10.2.4 е)
- площею 55 м2 і більше, які призначено для зберігання або де використовуються горючі матеріали,
за наявності постійних робочих місць.
ДБН В.2.2-16:2019 п.15.22
- із залів для глядачів міскістю 300 і більше та з
приміщень площею більше 200 м2 без природнього освітлення з наявністю горючих матеріалів, ....
То есть в первом случае ограничение зависит от площади и наличия постоянных рабочих мест, а во втором завязано на площади.
P.S. Наличие специфических требований к различным группам зданий в зависимости от функционального назначения не является чем то новым. Так к примеру требования к необходимости дымоудаления из коридоров общественных и административных зданий абсолютно разные.