Мне кажется это в принципе не предусмотрено было. Не очень понятно, где такое можно использовать. Принцип работы в автокаде именно на стилях построен, а они своеобразно общие параметры настраивают. Межстрочный интервал обычно используют в текстовках, а это в МТексте оставили. Наверно разработчики предусматривали таблицы только с общим форматированием, Alt+Enter максимум для переносов.