как и в чем целесообразней выполнить электропроводку
Ну, во-первых, выясни у архитекторов какая часть конструктива будет монолитом: только перекрытия, или и стены тоже, или может только некоторые из стен. Во-вторых, если здание офисное, то то закладные в монолите не слишком удачное решение, ИМХО. Сегодня это один офис, а завтра - профиль арендатора поменялся, поменяли планировки, поснаставили перегородок, и все розетки -выключатели уже не у дел. Ну и еще как один аргумент - редкий офис сейчас без подвесных потолков, где все намного проще разложить-развести. Так что думаю, что второй твой вариант более целесообразен.
П.С. Я проектировал в монолите для жилья, в закладных, на КАISERe, с офисными не приходилось ни разу.