Форум проєктувальників електричних та слабострумних мереж

возможно ли это вообще

Возможно.

какими нормативными документами это регламентируется

Мало какими.
Например, в действующем ВСН 25-09.68-85 осталось кое-что от ДБН В.2.5-13-98*:
7.4.1. Автоматические пожарные извещатели, за исключением световых, устанавливают в помещениях па потолке. При невозможности размещения извещателей на потолке из-за архитектурно-художественных особенностей объекта допускается установка извещателей на стенах, колоннах на расстоянии не более 300 мм от потолка при условии соблюдения максимально допустимых расстояний между извещателями (с учетом контроля площади всего помещения. (Примеч. составителя)
   Подвеска извещателей на тросах (струнах) не допускается, за исключением случаев, когда здания имеют сложные, металлические и стеклянные потолочные перекрытия, а также перекрытия, имеющие световые фонари. При этом прогиб троса (струны) с вертикально расположенными на нем извещателями не должен превышать 300 мм от потолочного перекрытия.

По-хорошему, это делается так. Натягивают не один трос, а два рядом, а между ними крепят извещатель. На одном тросе расположить извещатель "мордой вниз" очень сложно и ненадежно.
Как крепится трос - поройтесь в интернете.