Можно.
Так и делается например в условиях городской застройки когда кабели выносятся за пределы зоны строительства.
Определяют кабельную трассу до и после: откапывают в конечных точках; роют траншею в обход; ставят муфты на кабели и прокладывают по новой трассе.
В вашем случае это можно делать, соблюдая ПТБ (организационные и технические мероприятия), по группам кабелей.
Мне приходилось делать что-то похожее, когда в цеху с неприрывным технологическим процессом кабели ТП 2х2500 кВА пришлось выносить из каналов, из-за грунтовых вод, на кабельные конструкции. Ну, а в городской черте при плотной застройке, это делается почти постоянно.