Вот странная у Вас логика.
Это не у меня.
Суть категорирования вот в чем.
Есть помещения типа офисов, магазинов, жилья. Какая там может быть пожарная нагрузка, мы все знаем. И никому не нужно описывать, что в магазине продуктов лежат продукты, а в магазине одежды - одежда. А в ресторане столы и стулья.
Поэтому защиту жилья пожарные могут прописать в трех строчках, а магазинов - в пяти.
А вот предприятие химическое от химического может отличаться радикально. Поэтому придумали систему категорирования по качеству и количеству пожарной нагрузки. Чтоб независимо от того, колбасу выпускает производство или мебель, по одной буковке (с цифиркой в сложных случаях) было понятно, что с этим делать, какие меры предосторожности нужны.
Щитовые, как технические помещения, тоже попадают в производственные. И как я понимаю, нагрузка в них бывает разная. Щитовая на электростанции или в цеху отличается от щитовой в админздании. И вполне вероятно, они могут быть и Д, и В.
Что касается коридоров, то тут нагрузка вполне известная. Всякий хлам на путях эвакуации запрещен. Покрытие пола и стен регламентируются. А за потолком - кабели, воздуховоды и всякая хрень. Если бы коридоры (обычные, без особенностей) надо было категорировать, то они были бы В (при наличии нагрузки за потолком, конечно). Но и так все понятно. Описание, чего делать с запотолочным (любым, в любом здании) дано в одной строчке таблицы.
А еще и тушение бывает надобно. Так что коридоры в принципе вниманием пожарных не обижены.