Автор Тема: зал кафе  (Прочитано 3460 раз)

0 Користувачів і 1 Гість дивляться цю тему.

Offline vacilina

  • ***
  • Thank You
  • -Given: 20
  • -Receive: 0
  • Повідомлень: 143
  • Country: ua
    • Перегляд профілю
    • Awards
зал кафе
« : 24 Червень 2016, 14:00:53 »
Здравствуйте. Дымоудаление для зала кафе (площадь 200 кв.м  несколько окон) нужно делать как и для торгового зала магазинов.

Offline vacilina

  • ***
  • Thank You
  • -Given: 20
  • -Receive: 0
  • Повідомлень: 143
  • Country: ua
    • Перегляд профілю
    • Awards
Re: зал кафе
« Reply #1 : 24 Червень 2016, 14:04:23 »
Ведь для предприятий общественного питания нормы послабее?

Offline rga

  • ******
  • Thank You
  • -Given: 321
  • -Receive: 854
  • Повідомлень: 6 518
  • Country: ua
  • Awards Золотая сова (400 благодарностей + 1500 сообщений) За неизменность форуму I степени - на форуме более 3 лет
    • Перегляд профілю
    • Awards
Re: зал кафе
« Reply #2 : 24 Червень 2016, 14:17:28 »
А с чего Вы взяли, что в зале кафе (окна есть) нужно делать дымоудаление?
Задание заказчика?

Offline vacilina

  • ***
  • Thank You
  • -Given: 20
  • -Receive: 0
  • Повідомлень: 143
  • Country: ua
    • Перегляд профілю
    • Awards
Re: зал кафе
« Reply #3 : 24 Червень 2016, 21:59:33 »
получила замечание от МНС
 

Offline Roman3R

  • ******
  • Thank You
  • -Given: 83
  • -Receive: 1106
  • Повідомлень: 4 470
  • Country: ua
  • Awards ЕОМактивность III-3й по числу постов в день=(? сообщений)/(? времени пребывания) III по максимальному времени on-line пребывания на форуме За неизменность форуму I степени - на форуме более 3 лет Золотая сова (400 благодарностей + 1500 сообщений)
    • Перегляд профілю
    • Awards
Re: зал кафе
« Reply #4 : 25 Червень 2016, 09:48:45 »
получила замечание от МНС
И как они это обосновывают ? Есть ссылки на нормативный документ ?
Вчаться на своїх помилках, а на чужих роблять кар’єру

Offline vacilina

  • ***
  • Thank You
  • -Given: 20
  • -Receive: 0
  • Повідомлень: 143
  • Country: ua
    • Перегляд профілю
    • Awards
Re: зал кафе
« Reply #5 : 25 Червень 2016, 11:52:18 »
ДБН В.2.-56:2014  Розділ10.  Но там ведь про торговые залы 150кв.м и выше. Мне кажется здесь перебор.

Offline rga

  • ******
  • Thank You
  • -Given: 321
  • -Receive: 854
  • Повідомлень: 6 518
  • Country: ua
  • Awards Золотая сова (400 благодарностей + 1500 сообщений) За неизменность форуму I степени - на форуме более 3 лет
    • Перегляд профілю
    • Awards
Re: зал кафе
« Reply #6 : 26 Червень 2016, 22:57:29 »
ДБН В.2.-56:2014  Розділ10.  Но там ведь про торговые залы 150кв.м и выше.
Если ссылка просто на Раздел 10, то вполне вероятно, они окон не заметили.
Так и отписывайтесь: зал кафе имеет столько-то окон и согласно Разделу 10 ДБН В.2.5-56:2014 оборудованию системой ДУ не подлежит.

То, что зал кафе не является торговым залом, и так очевидно. Даже с пожарной точки зрения. Пожарная нагрузка другая. Столики да еда на них.

И не стесняйтесь отписываться. У нас на пунктов 20 замечаний обычно 1-2 по делу. А остальное - должны же они свой хлеб отрабатывать, да нашу квалификацию тренировать.

К слову, в ДБН В.2.2-25 "Предприятия питания" в п.9.17 по поводу ДУ идет ссылка на СНиП 2.04.05. А эта часть СНиПа заменена Разделом 10 ДБН В.2.5-56:2014. Так что для кафе других норм нет.

Так чтоб, если будут спорить, можно показать разницу:
ДБН В.2.2-23 "Предприятия торговли"
Торговый зал магазина - торговое помещение магазина для показа, выбора товаров и обслуживания покупателей (кроме помещений для приема стеклянной тары), которое охватывает площадь для размещения торгово-технологического оборудования, узлов расчета, рабочих мест продавцов и площадь для покупателей, а также площадь проходов, в том числе основных эвакуационных проходов.

ДБН В.2.2-25 "Предприятия питания"
Кафе - заведение РХ с широким ассортиментами блюд несложного приготовления, кондитерских изделий и напитков, в котором применяют самообслуживание или обслуживание официантами.

Т.е. Ваш ДБН В.2.2-25

Offline vacilina

  • ***
  • Thank You
  • -Given: 20
  • -Receive: 0
  • Повідомлень: 143
  • Country: ua
    • Перегляд профілю
    • Awards
Re: зал кафе
« Reply #7 : 27 Червень 2016, 12:16:01 »
Большое спасибо за помощь

Offline Сугор

  • ******
  • Thank You
  • -Given: 267
  • -Receive: 931
  • Повідомлень: 9 358
  • Country: ua
  • Awards ЕОМактивность I - 1й по числу постов в день=(? сообщений)/(? времени пребывания) I по максимальному времени on-line пребывания на форуме Золотая сова (400 благодарностей + 1500 сообщений) За неизменность форуму I степени - на форуме более 3 лет
    • Перегляд профілю
    • Awards
Re: зал кафе
« Reply #8 : 27 Червень 2016, 20:39:11 »
Небольшой офф-топ а, вообще, извините за флуд
а еда в пожарной нагрузке учитывается? она (еда) ведь имеет определенную калорийность 1кал=4,19Дж

Offline rga

  • ******
  • Thank You
  • -Given: 321
  • -Receive: 854
  • Повідомлень: 6 518
  • Country: ua
  • Awards Золотая сова (400 благодарностей + 1500 сообщений) За неизменность форуму I степени - на форуме более 3 лет
    • Перегляд профілю
    • Awards
Re: зал кафе
« Reply #9 : 28 Червень 2016, 00:01:21 »
а еда в пожарной нагрузке учитывается?
В общем, да. :)
Кухни ресторанов очень даже категорируются, как производственные помещения (производство еды).
Или, например, склад картошки будет вполне даже пожароопасным. Не говоря уже о складе спиртного - ЛВЖ, однако.

 

Warning: this topic has not been posted in for at least 150 days.
Unless you're sure you want to reply, please consider starting a new topic.

Ім'я:     Email: