Установить на каждый дымосос ящик управления с ключом управления SA1(SA2) выбора вентилятора: основной-резервный, Через ключ пустить 1 цепь местного управления: пост местного управления SB с фиксацией отключенного положения кнопкой "Стоп" и на катушку основного контактора. Вторую цепь после кнопки "Стоп", через нормально закрытый вспомогательный контакт контактора КМ2 (для 1-го дымососа) и КМ1 (для 2-го), для 1-го дымососа-через 2-е положение ключа SA1-через тепловое реле на катушку контактора КМ1. Для 2-го: через 2-е положение ключа SA2 на реле времени КТ1 и с ответвления от зажима 2-го положения ключа SA2 на закрывающийся с выдержкой времени контакт КТ1-после контакта КТ1 на тепловое реле и катушку контактора КМ2.
Но тут у вас есть нюанс, дымосос это агрегат с тяжелым пуском и требует в зависимости от установленной мощности выбор схемы: для небольшой мощности может прямой пуск, для значительной-очевидно придеться использовать для снижения пусковых токов ПЧ. Так как обычная схема с переключением со "звезды" на "треугольник" не прокатит, так как при резервировании придется пускать резервный дымосос на открытый шибер, а при такой схеме с пуском на пониженом напряжении и снижением пускового момента схема работать не будет.
Но не важно, будет ПЧ или не будет, принципиально схема управления будет в основе такой же.